京都の洋食文化とともに歩んできたオジカソースが作る、スタンダードな味わいのドレッシングが誕生しました。
玉ねぎの甘味、アンチョビとマスタードの風味が食材の味を引き立てる、シンプルな味わいのドレッシングです。レモンの酸味で、後味はすっきり。
そのままサラダやカルパッチョにかけてお使いいただくのはもちろん、温野菜などにも相性ぴったり。ソテーなど加熱料理のソースとして、さっと火を通して召し上がっていただいてもまた違った美味しさを味わっていただけます。
すっきりとしたクリアな味わいに仕上げるため、必要最小限の素材のみを使用し、素材の旨味を生かした味わいに仕上げました。
きつすぎない爽やかなレモンの香りを感じていただけるよう、酸味のバランスにもこだわっています。